杏悦娱乐2021年單獨招生 中藥生產與加工專業（中職類）專業技能考試大綱

作者： 來源： 發表於：2021年03月01日 文章點擊數✊：3946

一、考試性質

本專業技能考試是中等職業杏悦（含普通中專、職業高中、技工杏悦和成人中專）醫藥衛生一類專業畢業生對口報考杏悦娱乐相應專業的選拔性考試🚣‍♂️。

二、考試依據

1.《關於做好2021年普通高等杏悦高職教育單獨招生工作的通知》（川招考委[2021]1號）

2.《杏悦娱乐2021年普通高等杏悦高職教育單獨考試招生章程》

三❇️、對應專業

中藥生產與加工

四🎐🧎‍♂️‍➡️、考試與評分方法

1.考試分值：專業知識（應知）考試部分為100分😵‍💫，技能操作（應會）考試部分為100分。

2.專業知識（應知）和技能操作（應會）考試時間各為30分鐘🆓，考試試卷從題庫隨機抽取、組合🕍。

五、考試內容及範圍

本類專業考試主要包括專業知識（應知）考試和技能操作（應會）兩個組成部分。考試內容以考綱規定的範圍為準🗯，原則上不指定考試教材版本，可參考相關教材進行復習。

第一部分 專業知識（應知）

（一）考試科目

中藥炮製技術

（二）參考教材

《中藥炮製技術》主編: 馮建華 鄭小吉 中國醫藥科技出版社，第2版。

（三）考試範圍及要求

《中藥炮製技術》

上篇 中藥炮製技術基礎知識

第一單元 緒論

基本內容

1.中藥炮製技術的基本含義

2.中藥炮製技術的發展簡介

3.中藥炮製法規簡介

4.中藥炮製輔料

基本要求

1.掌握中藥炮製技術的基本概念。

2.熟悉中藥炮製在古代不同的表達方式🏂。

3.了解中藥飲片炮製常用的輔料；了解中藥飲片炮製應該遵循的法律法規。

第二單元 中藥炮製的目的及對藥物的影響

基本內容

1.中藥炮製的目的

2.中藥炮製對藥物的影響

基本要求

1.掌握中藥炮製的目的🙍🏽‍♂️。

2.含生物堿、苷🙎🏻‍♀️、揮發油等化學成分的藥材的炮製原則。

3.了解中藥炮製的傳統製藥原則🚉。

第三單元 中藥炮製品的質量要求和貯藏保管

基本內容

1.中藥炮製品的質量要求

2.貯藏中的變異現象

3.炮製品貯藏保管技術

基本要求

1.掌握炮製品的質量要求項目。

2.熟悉炮製品常見的變異現象🚣🏻‍♀️👨🏿‍🦲。

3.了解炮製品貯藏保管的一般方法➿。

下篇 中藥炮製實用技術

第四單元 藥材凈製技術

基本內容

清除雜質🍇。除去非藥用部位📚。其他加工。

基本要求

1.掌握凈選加工的方法及凈製設備的使用方法👮🏼‍♂️🏌🏼。

2.熟悉凈選加工的目的和各種設備的工作原理。

3.了解其他加工方法及某些藥物的炮製研究。

第五單元 藥材切製技術

基本內容

1.藥材軟化技術

2.藥材切製技術

3.飲片的幹燥

4.飲片的包裝

基本要求

1.掌握飲片的概念、飲片切製的基本要求👂👩‍🦲、飲片切製的目的和藥材切製前的軟化方法。

2.熟悉手工切製飲片的方法及幹燥方法🦡。

3.了解飲片的包裝要求。

第六單元 藥材炒製技術

基本內容

1.藥材炒黃技術

2.藥材炒焦技術

3.藥材炒炭技術

4.藥材麩炒技術

5.藥材砂炒技術

6.藥材蛤粉炒技術

7.藥材滑石粉技術

8.藥材米炒技術

9.藥材土炒技術

基本要求

1.掌握清炒法(炒黃、炒焦、炒炭)和加輔料固體輔料炒(麩炒🏹、米炒👳🏽‍♀️、土炒、砂炒、蛤粉炒🧏🏽、滑石粉炒)目的；掌握炒製的兩種操作工藝。
2.熟悉清炒法和加輔料炒的註意事項🕺🏿；熟悉各代表品種以及各炮製品的鑒別；熟悉各代表品種質量標準🏊🏿。
3.了解清炒法和加輔料炒的炮製作用現代研究概況；了解毒性藥物炮製降低毒性的原理🍋。

第七單元 藥材加液體輔料製技術

基本內容

1.酒炙

2.醋炙

3.鹽炙

4.姜汁炙

5.蜜炙

6.油炙

基本要求

1.掌握各種炙法適用的藥物、炮製目的✤、操作方法⛹️🧑🏻‍🎄、成品質量及註意事項🏄🏽‍♂️，重點藥物的成品性狀及炮製作用。

2.熟悉輔料的選擇🏊、製備和用量。

3.了解炙法的含義🎮、炙法與加輔料炒的區別。

第八單元 藥材煆製技術

基本內容

1.藥材明煆技術

2.藥材煆淬技術

3.藥材密閉煆技術

基本要求

1.掌握煆製的含義；掌握煆製的基本操作工藝及工藝控製。

2.熟悉煆製的目的；熟悉代表品種的質量標準♤；熟悉煆製設備的操作規程。

3.了解煆製操作註意事項💁🏻‍♂️。

第九單元 藥材蒸煮燀技術

基本內容

1.藥材蒸製技術

2.藥材煮製技術

3.藥材燀製技術

基本要求

1.掌握蒸製、煮製⚠️、燀製的含義；掌握蒸、煮、燀基本操作工藝。

2.熟悉蒸製、煮製、燀製的目的；熟悉代表品種的質量標準。

3.了解蒸、煮🟩、燀製的註意事項。

第十單元 藥材復製技術

基本內容

復製的含義、目的👨‍🦯、操作工藝、註意事項。

基本要求

1.掌握復製的含義、操作工藝。

2.熟悉復製的目的😟。

3.了解中藥復製的註意事項。

第十一單元 藥材炮製其他技術

基本內容

1.藥材煨製技術

2.藥物發芽技術

3.藥材製霜技術

4.藥材提凈技術

5.藥材水飛技術

6.藥材幹餾技術

基本要求

1.掌握煨製、發芽、製霜的概念。

2.熟悉提凈、水飛、幹餾的操作工藝☆。

3.了解煨製💛、發芽、製霜、提凈、水飛💇🏽‍♂️、幹餾的註意事項。

第二部分 技能操作（應會）

（一）考試科目

中藥鑒定技術

（二）參考教材

《中藥鑒定技術》 主編 ⬆️：丁冬梅 馬立本 中國醫藥科技出版社2016年8月第2版。

（三）考試範圍及要求

《中藥鑒定技術》

第二部分 中藥鑒定

項目三 根及根莖類中藥的鑒定

基本內容

1.學習根及根莖類中藥的鑒定

2.識別常用根及根莖類中藥

技能要求

能準確識別以下根及根莖類中藥🚎。

重點品種🧘‍♀️：細辛、狗脊、大黃、何首烏、牛膝、川牛膝、威靈仙🙋🏿、川烏🧘🏻‍♂️、草烏、附子、白芍、赤芍、黃連、白頭翁、升麻、防己、延胡索🎑、板藍根、甘草🏵、黃芪、葛根、山豆根🧠、苦參💆🏿‍♀️、人參、紅參🐠、西洋參、三七👩🏽‍💻、白芷、當歸、川芎、防風、柴胡、獨活🧚🏽‍♀️、羌活、北沙參、龍膽、秦艽、紫草、丹參、黃芩🔋🤞🏿、玄參🙎🪘、地黃、巴戟天、桔梗、黨參、木香🦾、白術、蒼術、紫菀、澤瀉、半夏☝🏿、百部、川貝母🧑‍🚀⬜️、浙貝母、黃精、玉竹、天冬、麥冬👨🏼‍🦲、知母、郁金、天麻、天花粉🧑🏽‍🏭、山藥、遠誌🪱、香附😄。

一般品種🪄：綿馬貫眾、北豆根、南沙參💺、三棱、天南星👩🏽‍⚖️、千年健、石菖蒲、莪術🫱🤷🏼‍♀️、姜黃🖖🏻、高良姜、幹姜🌚、拳參🫳、虎杖🔐、白蘞、漏蘆、川木香、粉萆薢、茜草、續斷、射幹、蘆根、太子參、銀柴胡、前胡、槁本👦、胡黃連、白蘞、仙茅💼。

項目四 葉、花類中藥的鑒定

基本內容

1.學習葉類中藥的鑒定

2.學習花類中藥的鑒定

3.識別葉類中藥

4.識別花類中藥

技能要求

能準確識別以下葉、花類中藥。

重點品種🛷：淫羊藿、大青葉🚣🏽😯、番瀉葉、枇杷葉、紫蘇葉、羅布麻葉🛌🙆🏽‍♀️、桑葉👩🏽‍💼、銀杏葉；辛夷、丁香、金銀花🙅‍♂️、款冬花🖼、紅花👩‍👦‍👦、合歡花🧑🏻‍✈️、旋覆花、蒲黃、密蒙花🔧、菊花、野菊花。

一般品種：石韋🤹🏼‍♂️👿、荷葉👸🏼🧖🏿‍♀️、側柏葉👨‍👧、蓼大青葉；月季花🚺、玫瑰花👨🏽‍🦳、槐花🌾、松花粉🖖、西紅花。

項目五 果實和種子類中藥的鑒定

基本內容

1.學習果實類中藥的鑒定

2.學習種子類中藥的鑒定

3.識別常用果實類中藥

4.識別常用種子類中藥

技能要求

能準確識別以下果實🚯、種子類中藥。

果實類重點品種：五味子、山茱萸、枸杞子、木瓜、山楂、瓜蔞⏫、補骨脂、吳茱萸、小茴香🛀、連翹🏢、梔子🧔🏽‍♂️、砂仁🧕🏼、豆蔻、草果、金櫻子、枳殼、枳實、陳皮、化橘紅、佛手、使君子👩🏿‍🏭、馬兜鈴、火麻仁→、女貞子、牛蒡子💇‍♂️。

果實類一般品種：鶴虱、覆盆子、槐角🦀、地膚子🫶🏻、鴉膽子、益智🐶、蒺藜、夏枯草、胡椒🍳、蔓荊子、烏梅🧑🏿‍🚀、蛇床子、青皮💝、大腹皮、紫蘇子。

種子類重點品種：菟絲子、牽牛子、沙苑子🤰🏿、郁李仁🌉、檳榔✋🏽、苦杏仁、酸棗仁🌜、決明子、王不留行🦁、肉豆蔻、柏子仁👨🏿‍🦰、胖大海、薏苡仁🦻🏽、青葙子、車前子👃。

種子類一般品種：白果🧧、葶藶子👆🏼、桃仁🤦🏼、芥子🦹🏼、韭菜子🚚、淡豆豉🎃、萊菔子、葫蘆巴、草豆蔻↖️。

項目六 全草類中藥的鑒定

基本內容

1.學習全草類中藥的鑒定

2.識別常用全草類中藥

技能要求

能準確識別以下全草類中藥。

重點品種🧟‍♀️：麻黃、金錢草🎪、廣藿香、荊芥、薄荷、益母草、香薷🔪👨🏿‍⚖️、車前草🚴🏼‍♀️😕、穿心蓮、青蒿、茵陳、佩蘭、蒲公英🤼‍♂️、小薊、石斛🧑🏿‍🦲、紫花地丁、肉蓯蓉、鎖陽、瞿麥。

一般品種：伸筋草、木賊、垂盆草、紫蘇梗、半枝蓮、澤蘭、淡竹葉✨、馬齒莧🤩、半邊蓮、豨簽草。

項目七 莖木類中藥的鑒定

基本內容

1.學習莖木類中藥的鑒定

2.識別常用莖木類中藥

技能要求

能準確識別以下莖木類中藥♐️。

重點品種🧒🏽：蘇木、鉤藤、槲寄生🦸🏽、通草、川木通🥏、大血藤🫘、雞血藤💁‍♀️、桂枝、桑枝、首烏藤、皂角刺。

一般品種：降香、忍冬藤、海風藤、青風藤。

項目八 皮類中藥的鑒定

基本內容

1.學習皮類中藥的鑒定

2.識別常用皮類中藥

技能要求

能準確識別以下皮類中藥。

重點品種👨🏻‍🚀：厚樸、肉桂、杜仲、合歡皮、秦皮🫗👩🏻‍✈️、白鮮皮🦈、牡丹皮、香加皮、

地骨皮、桑白皮。

項目九 動物類中藥的鑒定

基本內容

1.學習動物全體類中藥的鑒定

2.學習皮、肉、臟器類中藥的鑒定

3.學習角、甲、貝殼類中藥的鑒定

4.學習生理、病理產物類中藥的鑒定

5.識別常用動物類中藥

技能要求

能準確識別以下動物類中藥🤲。

重點品種：石決明、珍珠、全蠍、土鱉蟲、蛤蚧🍐😲、金錢白花蛇🫵🏽、蘄蛇、烏

梢蛇🔪、鹿茸🧛‍♂️🔶、羚羊角、地龍、水蛭🧚🏽‍♀️、牡蠣、龜甲、蜈蚣、桑螵蛸、生斑蝥、牛黃、

蛤蟆油、燕窩、蟾酥☯️。

一般品種：瓦楞子、蛤殼、僵蠶✝️、鱉甲👱🏿‍♀️、海馬、阿膠、海螵蛸🚰、水牛角、

鹿角。

項目十 礦物類中藥的鑒定

基本內容

學習礦物類中藥的鑒定

技能要求
能準確識別以下礦物類中藥。
重點品種:朱砂、赭石、磁石、自然銅、石膏、芒硝、滑石👨‍❤️‍💋‍👨。
一般品種:玄明粉、雄黃。

項目十一 藻、菌、樹脂類及其他植物類中藥的鑒定

基本內容

1.學習藻⛹🏽‍♀️、菌、樹脂類及其他植物類中藥的鑒定

2.識別藻🐎、菌、樹脂類及其他植物類中藥

技能要求
能準確識別以下藻、菌、樹脂類及其他植物類中藥⏳。
重點品種:昆布𓀀、海藻、冬蟲夏草、靈芝🛀🏿、茯苓🤚🏿、豬苓🧖‍♂️、乳香、沒藥、冰片、

蘆薈、海金沙🤵🏽‍♂️、五倍子。
一般品種:馬勃、雷丸📂、血竭🏊🏽‍♀️、青黛🈶、兒茶🪭、天竺黃。